Alimentação adequada é sempre um desafio, pois envolve diversas variáveis, como: disponibilidade, acesso, preferência e até crenças. Nessa complexa relação que temos com os alimentos, a opção pelos tipos de proteína, vegetal ou animal, irá depender desse conjunto de fatores aliados também aos objetivos individuais, como a manutenção dos músculos e a busca por um